Titre

The Classical Cookbook

Auteur
Langue

néerlandais

ISBN

9780714122229

Éditeur

British Museum Press

Prix

9,95

Détails

144pp, licht gebogen, vele illustraties

Plus d'informations
Een verkenning van het voedsel in het Middellandse Zeegebied in de oudheid, van 750 v.Chr. tot 450 n.Chr. De auteurs putten uit bronnen die verder gaan dan de bekende recepten die worden toegeschreven aan de Romeinse fijnproever Apicius, die vooral het voedsel van de bevoorrechte klassen aan het einde van het Romeinse Rijk beschrijft. Alle soorten voedsel komen aan bod, waardoor de moderne kok het gevarieerde dieet van de klassieke wereld kan nabootsen, van de banketten van de rijken tot de eenvoudige maaltijden van soldaten, boeren en slaven. De 50 recepten omvatten onder meer terrine van asperges, zoete wijnkoekjes, olijvenrelish en Toronaean haai. Elk hoofdstuk begint met een inleiding waarin een historisch overzicht wordt gegeven en de bronnen worden toegelicht. De vertalingen van de originele recepten worden gevolgd door een versie voor de moderne kok. Het boek is rijkelijk geïllustreerd met afbeeldingen van voedsel, feestvierders en jagers uit muurschilderingen, mozaïeken en Griekse vazen.
Images
Davis, L. - The Classical Cookbook
Severein Heerjansdam

Ik: een boekenliefhebber met boeken voor andere boekenliefhebbers.
**********************************************************************************************************************
De boeken: De meeste van mijn boeken zijn tweedehands. Uiteraard zorg ik voor een zo goed mogelijke staat van het boek maar heel af en toe zijn er sporen, bijvoorbeeld namen, opdrachten, stickers of stempels. Deze worden niet altijd vermeld. Bij een boek in nieuwstaat vindt u dergelijke sporen vanzelfsprekend niet. Van veel boeken heb ik ook één of meerdere foto's van de binnenzijde opgenomen. Soms kunnen foto's ietwat van de werkelijkheid afwijken qua kleur, o.a. door omgevingsinvloeden.
**********************************************************************************************************************
Uw bestelling: Bestelt u in Nederland, dan kunt u direct betalen via iDeal. Heeft u liever geen internetbetaling? U ontvangt dan meestal dezelfde dag al een e-mail met de bevestiging en betaalgegevens. Het boek wordt één week voor u gereserveerd. Als ik een week na de bestelling geen betaling heb ontvangen, wordt de bestelling als geannuleerd beschouwd. Gaarne geen biedingen, genoemde bedragen zijn definitief.
**********************************************************************************************************************
Het verzenden: Alle boeken worden goed verpakt in een stevige verpakking, de aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland, voor het buitenland komen er kosten bij. Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd. Boeken worden nimmer opengevouwen verzonden. Voor fouten, verlies of beschadigingen die tijdens de bezorging worden gemaakt ben ik niet verantwoordelijk. Bij drukke perioden rondom bijvoorbeeld feestdagen, zijn er wat langere levertijden door drukte bij de vervoerder. Gaarne hiervoor uw begrip!
**********************************************************************************************************************Mijn e-mails: Let u bij het bestellen vooral op het juist invullen van uw e-mailadres! Mijn berichten en bevestigingen komen soms in de spambox terecht, dus ik vraag u vriendelijk om die ook te bekijken als u iets verwacht maar niet ontvangt. Mijn e-mails zijn altijd van severein.nl afkomstig. **********************************************************************************************************************
Uw privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door mij louter gebruikt als verzend- en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling, en niet gedeeld met derden. Op severein.nl vindt u overigens (naast mijn andere woord-gerelateerde diensten zoals tekstschrijven en vertalen) mijn overige bedrijfsgegevens en algemene voorwaarden.
**********************************************************************************************************************

Entrez vos données ci-dessous pour commander ce titre à la librairie Severein.

Modifier les paramètres
Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

En visitant notre site Web, et en passant une commande, nos termes et conditions s'appliquent.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Stuur een e-mail

Modifier les paramètres
Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

  • Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
  • Vous gérez directement cette commande avec Severein
  • Après votre commande vous et Severein recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Severein
  • L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
  • Severein peut demander un prépaiement
  • Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.

7,3 millions de livres

Neuf et d'occasion

11200 librairies

Antiquaires et particuliers