Titre
De Keuken van Kranenborg . Herfst . ( Een culinaire biografie . ) De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat -
Auteur
Kranenburg , Robert. & Bogaers, Pieter J. [ isbn 9789048816019 ] 4024
Langue
néerlandais
ISBN
9789048816019
Éditeur
Carrera.
Prix
€ 6,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden met harde kaft en in als nieuwe staat - 4024 - 1e dr 2011 - 247 p - 680 gr - 16,5x22 cm - 2,6 cm dik
Plus d'informations
Alle recepturen in dit boek worden weer gelardeerd met verschillende anek- dotes uit mijn binnen- en buitenlandse carrière. Zo leert de lezer mij nog beter kennen: hoe ik denk en werk, wat ik moest doen om de top te ber bereiken, wat je moet doen om aan de top te blijven en gaandeweg zal mijn manier van koken en denken over koken helder worden. Tevens heb ik het over het belang voor een kok om een coach te hebben met wie periodiek afgestemd wordt of de koers nog wel de gewenste is.
Ook enkele bijzondere gerechten die ik in De Wereld Draait Door behandelde ko- men aan bod, net zoals de vernieuwende invloed van de gebroeders Troisgros op de Nederlandse keuken. Mijn eerste ervaring bij een sterrenrestaurant wordt vanuit het perspectief van twee toenmalige collega's belicht.
Images
![Kranenburg , Robert. & Bogaers, Pieter J. [ isbn 9789048816019 ] 4024 - De Keuken van Kranenborg . Herfst . ( Een culinaire biografie . ) De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat -](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/SYgylkTpLTdL641Fwd3l.jpg "Kranenburg , Robert. & Bogaers, Pieter J. [ isbn 9789048816019 ] 4024 - De Keuken van Kranenborg . Herfst . ( Een culinaire biografie . ) De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat -")
![Kranenburg , Robert. & Bogaers, Pieter J. [ isbn 9789048816019 ] 4024 - De Keuken van Kranenborg . Herfst . ( Een culinaire biografie . ) De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat -](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/DVdDS8t2PmWMeGStRJML.jpg "Kranenburg , Robert. & Bogaers, Pieter J. [ isbn 9789048816019 ] 4024 - De Keuken van Kranenborg . Herfst . ( Een culinaire biografie . ) De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.