Titre
Puur chocola. Inspirerende recepten om echt van chocolade te genieten
Auteur
Coady, Chantal
Langue
néerlandais
ISBN
9789059560086
Éditeur
Fontaine Uitgevers B.V., Abcoude
Prix
€ 13,99
Détails
2003, 144pp, ill, 275 x 225 x 19mm3, gebonden met stofomslag, mint, 931 g
Plus d'informations
Het boek Puur Chocola van Chantal Coady biedt een uitgebreide verkenning van de wereld van chocolade. Het is zowel een kookboek als een informatief werk over de geschiedenis en productie van chocola. Coady, eigenaresse van de bekende Rococo Chocolates in Londen, presenteert in dit boek een verscheidenheid aan recepten die niet alleen desserts omvatten, maar ook hartige gerechten zoals chocoladesaus bij vlees.
De eerste hoofdstukken behandelen de oorsprong van chocola, van cacaoboon tot de eindproducten die we kennen. Verder leer je technieken voor het verwerken van chocolade, zoals het smelten, tempereren en vormen, die nuttig zijn voor iedereen die graag met chocolade werkt. De recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn vergezeld van prachtige foto's, wat dit boek zeer toegankelijk en inspirerend maakt.
Dit boek is ideaal voor zowel beginnende chocoladeliefhebbers als ervaren koks die hun technieken willen verfijnen
De eerste hoofdstukken behandelen de oorsprong van chocola, van cacaoboon tot de eindproducten die we kennen. Verder leer je technieken voor het verwerken van chocolade, zoals het smelten, tempereren en vormen, die nuttig zijn voor iedereen die graag met chocolade werkt. De recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn vergezeld van prachtige foto's, wat dit boek zeer toegankelijk en inspirerend maakt.
Dit boek is ideaal voor zowel beginnende chocoladeliefhebbers als ervaren koks die hun technieken willen verfijnen
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec bookshop Rosie
- Après votre commande vous et bookshop Rosie recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de bookshop Rosie
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- bookshop Rosie peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.