Titre
Indonesische kookboek van a tot z / druk 1
Auteur
Jansen
Langue
néerlandais
ISBN
9789036601627
Éditeur
Rebo Productions
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Détails
1991, Gebonden, hardcover, in goede staat
Plus d'informations
Indonesisch koken lijkt moeilijk, ingewikkeld. Dat het dat niet is, kunt u nu zelf uitvinden: voor u zijn recepten verzameld, die langzaam oplopen in moeilijkheidsgraad van uiterst simpel tot redelijk moeilijk. En dat niet alleen. Dit boek bevat combinatie-tips: suggesties voor het samenstellen van een rijsttafel, een uitgebreide verklarende woordenlijst, etc. Wetenswaardigheden over uitheemse kruiden, toepassingsmogelijkheden van het Indonesische keukeninstrumentarium etc. Via een overzichtelijke indeling leert u de Indonesische keuken kennen van rijst tot kwee-kwee. De vele foto's en tekeningen proberen u het daarin zo gemakkelijk mogelijk te maken.
Recensie(s)
De Indonesische keuken is ondanks de opkomst van b.v. Chinese, Thaise, Indiase restaurants en kookboeken nog steeds springlevend. Er verschijnen steeds weer nieuwe Indische kookboeken en ook op de t.v. zijn regelmatig kooklessen te volgen. Sommige uitgaven zijn blijvertjes zoals dit kookboek waarvan opnieuw een ongewijzigde herdruk verschijnt. De indeling van A to Z is volstrekt willekeurig: het had ook van 1 tot 26 kunnen heten en heeft dus niets te maken met ingrediëntennamen. Het boek begint met uitleg van kruiden en hun toepassingen, gewichtseenheden, keukenuitrusting enz., waarna recepten volgen per gerechtsoort zoals rijst, boemboes, sambal gorengs, tahoegerechten enz. Besloten wordt met menu/combinatietips, een verklarende woordenlijst en een alfabetisch receptenregister. De foto's en kleurige illustraties versterken de sfeer en de grote, duidelijke druk geeft veel gemak tijdens het koken.
(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)
Recensie(s)
De Indonesische keuken is ondanks de opkomst van b.v. Chinese, Thaise, Indiase restaurants en kookboeken nog steeds springlevend. Er verschijnen steeds weer nieuwe Indische kookboeken en ook op de t.v. zijn regelmatig kooklessen te volgen. Sommige uitgaven zijn blijvertjes zoals dit kookboek waarvan opnieuw een ongewijzigde herdruk verschijnt. De indeling van A to Z is volstrekt willekeurig: het had ook van 1 tot 26 kunnen heten en heeft dus niets te maken met ingrediëntennamen. Het boek begint met uitleg van kruiden en hun toepassingen, gewichtseenheden, keukenuitrusting enz., waarna recepten volgen per gerechtsoort zoals rijst, boemboes, sambal gorengs, tahoegerechten enz. Besloten wordt met menu/combinatietips, een verklarende woordenlijst en een alfabetisch receptenregister. De foto's en kleurige illustraties versterken de sfeer en de grote, duidelijke druk geeft veel gemak tijdens het koken.
(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)
Images
Boekenbeurs Venlo
Venlo 
Verzendkosten volgens de tarieven 2026 van PostNL. Wij zijn een Stichting en verkopen voor het goede doel. Bent u niet tevreden dan kunt u het boek terugsturen en betalen wij u de aankoopkosten terug. Bestel meer boeken en bespaar op verzendkosten. Vanaf 35 euro in NL geen verzendkosten. Het is mogelijk dat onze mails in een reactie op uw bestelling in uw spambox terecht komen; controleer s.v.p. hierop!
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Boekenbeurs Venlo
- Après votre commande vous et Boekenbeurs Venlo recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Boekenbeurs Venlo
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Boekenbeurs Venlo peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.