Titre
The green kitchen travels
Auteur
Frenkiel, David, Vindahl, Luise
Langue
néerlandais
ISBN
9789023014485
Éditeur
Becht
Prix
€ 16,50(Excl. toute livraison)
Détails
2015, 256pp, Gebonden, in nieuwstaat
Plus d'informations
Dit is het tweede boek van David en Luise van de wereldwijd populaire vegetarische blog The Green Kitchen Stories. Het staat vol met kleurrijke foto's, verhalen en recepten van de vele reizen die ze maakten samen met hun dochtertje Elsa.
David en Luise reisden met hun dochter in de afgelopen vier jaar naar Spanje, Portugal, Italië, Griekenland, de Verenigde Staten, Mexico, Marokko, India, Sri Lanka, Bali, Thailand, Vietnam en China. De recepten zijn geïnspireerd op deze reizen, aangevuld met enkele Deense en Zweedse recepten; de roots van David en Luise.
Dit boek gaat over de mensen die ze ontmoetten, de gerechten die ze proefden en leerden koken en de ingrediënten die ze leerden kennen. Ook bevat het enkele pagina's met tips voor reizen met kinderen, uiteraard ook in relatie tot eten. Ieder recept is aangepast aan hun eigen smaak: altijd vegetarisch en vaak veganistisch, glutenvrij en suikervrij. Elk recept begint met een uitgebreid verhaal over hoe ze met het gerecht in aanraking kwamen, waardoor ieder recept gaat leven. De recepten zijn vaak heel eenvoudig en snel te maken en er wordt gebruik gemaakt van veel verse ingrediënten zoals groenten en kruiden. De recepten zijn zeer gevarieerd en bij het doorbladeren van de verschillende hoofdstukken loopt het water je echt in de mond: Ontbijt (Wafels van pompoen en amandel), Streetfood & snacks (Spiesjes met tempeh en papaja), Salades & bijgerechten (Zoete Vietnamese komkommersalade), Soep (Koude avocadosoep), Hoofdgerechten (Noedelloze pad thai), drankjes (Mexicaans drankje met cacao, rijst en amarant), Nagerechten (Koude rijstepap met citrussiroop), smaakmakers (Pico de Gallo spread). Zelf rond ik dit artikel af terwijl ik ontbijt met havermout met pindakaas, banaan en framboos. Lekker.
De ingrediënten zijn volgens David en Luise in de meeste grote supermarkten te krijgen, wat in Stockholm waarschijnlijk het geval is. Voor ons is een bezoekje aan de biowinkel soms handig, voor ingrediënten zoals amarant en zilvervliesrijstmeel.
The Green Kitchen Travels is een prachtig (reis)kookboek met veel foto’s en een heel persoonlijke touch, een genot voor op de bank met een kop thee om reis- of kookinspiratie op te doen en natuurlijk om heerlijk gevarieerd uit te koken. Daarbij is het zacht geprijsd voor een flink dik boek, dat prachtig is uitgevoerd qua materiaal en vormgeving.
David en Luise reisden met hun dochter in de afgelopen vier jaar naar Spanje, Portugal, Italië, Griekenland, de Verenigde Staten, Mexico, Marokko, India, Sri Lanka, Bali, Thailand, Vietnam en China. De recepten zijn geïnspireerd op deze reizen, aangevuld met enkele Deense en Zweedse recepten; de roots van David en Luise.
Dit boek gaat over de mensen die ze ontmoetten, de gerechten die ze proefden en leerden koken en de ingrediënten die ze leerden kennen. Ook bevat het enkele pagina's met tips voor reizen met kinderen, uiteraard ook in relatie tot eten. Ieder recept is aangepast aan hun eigen smaak: altijd vegetarisch en vaak veganistisch, glutenvrij en suikervrij. Elk recept begint met een uitgebreid verhaal over hoe ze met het gerecht in aanraking kwamen, waardoor ieder recept gaat leven. De recepten zijn vaak heel eenvoudig en snel te maken en er wordt gebruik gemaakt van veel verse ingrediënten zoals groenten en kruiden. De recepten zijn zeer gevarieerd en bij het doorbladeren van de verschillende hoofdstukken loopt het water je echt in de mond: Ontbijt (Wafels van pompoen en amandel), Streetfood & snacks (Spiesjes met tempeh en papaja), Salades & bijgerechten (Zoete Vietnamese komkommersalade), Soep (Koude avocadosoep), Hoofdgerechten (Noedelloze pad thai), drankjes (Mexicaans drankje met cacao, rijst en amarant), Nagerechten (Koude rijstepap met citrussiroop), smaakmakers (Pico de Gallo spread). Zelf rond ik dit artikel af terwijl ik ontbijt met havermout met pindakaas, banaan en framboos. Lekker.
De ingrediënten zijn volgens David en Luise in de meeste grote supermarkten te krijgen, wat in Stockholm waarschijnlijk het geval is. Voor ons is een bezoekje aan de biowinkel soms handig, voor ingrediënten zoals amarant en zilvervliesrijstmeel.
The Green Kitchen Travels is een prachtig (reis)kookboek met veel foto’s en een heel persoonlijke touch, een genot voor op de bank met een kop thee om reis- of kookinspiratie op te doen en natuurlijk om heerlijk gevarieerd uit te koken. Daarbij is het zacht geprijsd voor een flink dik boek, dat prachtig is uitgevoerd qua materiaal en vormgeving.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec @homeboeken
- Après votre commande vous et @homeboeken recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de @homeboeken
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- @homeboeken peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.