Titre
Truffels! Herkomst, oogst en handel, truffels in de traditionele keuken & vele recepten uit de internationale haute cuisine.
Auteur
Geurts, Leo (auteur) & Philip Mechanicus (fotografie).
ISBN
9021515091
Éditeur
Uitgeverij Kosmos
Prix
€ 7,00(Excl. toute livraison)
Détails
Utrecht, 1988. Gebonden, 112 pp. Inleiding, recepten van hedendaagse koks, adressen en literatuur, register. Kleurenfoto's. Lichte gebruikssporen omslag, snede licht verkleurd. 18,5x18,5x1 cm. Gebruikt.
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