Titre
Groente Menu's . ( Etentjes voor thuis van Nederlands beste groente chef . ) In Groente Menu’s laten sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. -
Auteur
Kunz , Niven . & Virginie van Bronckhorst–Kunz . [ isbn 9789021588162 ] 0824 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . )
Langue
néerlandais
ISBN
9789021588162
Éditeur
Kosmos Uitgevers
Prix
€ 25,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden met harde kaft en in als nieuwe staat - 0824 - 1e dr 2021 - 224 p - 1220 gr - 20x27,7 cm - 2,9 cm dik
Plus d'informations
Van een tafel met Italiaanse twist met Gnocchi met spinazie, Groene asperges en pittige tomatensaus, Gevulde portobello met risotto en Salade radicchio en een Indo-tafel met Sajoer bajem, frikadelpan en Kwee klepon tot inspiratie voor de allerlekkerste hapjes en drankjes tijdens borreltijd.
Groente & duurzaamheid
Al sinds het begin van Nivens culinaire carrière staat het 80/20-concept centraal. Als de jongste chef van Nederland die een Michelinster kreeg in zijn eigen restaurant stond hij direct voor 80% groente en 20% vlees, vis of schaal- en schelpdieren. Dit concept wordt ook in het boek toegepast, ook op een bredere manier, bijvoorbeeld 80% lokaal en 20% van verder weg, 80% duurzaam en 20% gangbaar.
Over de auteurs
Niven Kunz is Nederlands jongste Michelinchef en werd met zijn eerdere restaurant maar liefst drie keer uitgroepen tot het Beste Groenterestaurant van Nederland. Samen met Virginie van Bronckhorst-Kunz is hij de motor achter hun nieuwe restaurant Triptyque. Als chef met roots in het Westland zijn groenten zijn specialiteit en staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Zijn kookfilosofie is 80% groenten, 20% vis of vlees.
Images
![Kunz , Niven . & Virginie van Bronckhorst–Kunz . [ isbn 9789021588162 ] 0824 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . ) - Groente Menu's . ( Etentjes voor thuis van Nederlands beste groente chef . ) In Groente Menu’s laten sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. -](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/w3aZrY82BGkPbnLSEkmT.jpg "Kunz , Niven . & Virginie van Bronckhorst–Kunz . [ isbn 9789021588162 ] 0824 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . ) - Groente Menu's . ( Etentjes voor thuis van Nederlands beste groente chef . ) In Groente Menu’s laten sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. -")
![Kunz , Niven . & Virginie van Bronckhorst–Kunz . [ isbn 9789021588162 ] 0824 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . ) - Groente Menu's . ( Etentjes voor thuis van Nederlands beste groente chef . ) In Groente Menu’s laten sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. -](https://img.boekwinkeltjes.nl/large/MMCn5nZI6mzKhhqTqvhy.jpg "Kunz , Niven . & Virginie van Bronckhorst–Kunz . [ isbn 9789021588162 ] 0824 ( Een Cadeauwaardig exemplaar . ) - Groente Menu's . ( Etentjes voor thuis van Nederlands beste groente chef . ) In Groente Menu’s laten sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.