Titre

Aribert. [Avec envoi du chef.]

Auteur

Christophe Aribert / Pierrick Jégu (textes) et Benoit Linero (photogr.)

ISBN

9782919548071

Éditeur

Paris Laymon 2013

Prix

€ 30,00

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Détails

Relié, dos en toile, plats cartonn., 240pp., 25x29cm., ills. en couleurs et n/b., en très bon état. (reliure avec légère usure). Avec envoi.

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Christophe Aribert, chef doublement étoilé, signe ici son second ouvrage. Plus personnel, il témoigne de l'aboutissement d'une cuisine, devenue plus mature, que l'on découvre au fil des cinquante recettes du livre. Plus qu'un ouvrage de cuisine, il s'agit d'un voyage introspectif au cours duquel Christophe Aribert dévoile les sources d'inspiration qui rendent sa cuisine si singulière. Une cuisine sensorielle et instinctive, jouant avec les textures, les goûts et les couleurs. Découvrez les créations de Christophe Aribert, à partir des produits qui constituent l'ADN de sa cuisine. Des produits issus de sa géographie intime, locale ou d'horizons plus lointains, dont il tire la quintessence. Les photos illuminées de Benoit Linero, et la plume alerte de Pierre Jégu, journaliste à l'Express savent rendre l'alchimie particulière du cuisinier, entre humilité terrienne, puissance évocatrice du goût, sensibilité et délicatesse.

Images

Christophe Aribert / Pierrick Jégu (textes) et Benoit Linero (photogr.) - Aribert. [Avec envoi du chef.]

SomeThingz Books etc Scherpenheuvel-Zichem

4,9/5

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