Titre

The Book of Ice Cream and Sorbets

Auteur
Langue

anglais

ISBN

9780861012374

Éditeur

Salamander Books Limited London New York uit 1989

Prix

€ 19,75

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Détails

Gebonden 28x12 formaat 128 pagina's [harde kaft]

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Dit is een ongecompliceerde verzameling recepten die de nieuwe verfijning van veel ijsliefhebbers weerspiegelt. Passmore omvat het scala aan stijlen, van dooierrijke Franse vanille- en andere vla-gebaseerde ijsjes tot de luchtigere stijlen waarnaar ze verwijst als parfaits, en verder tot fruitsorbets, gelati, granita en zelfs een knipoog naar yoghurt. Er is ook een selectie van sauzen, kopjes, meringues en andere bereidingen om het bevroren dessert te begeleiden en instructies voor het invriezen van de gerechten met en zonder mechanische karner. Passmore vertoont een subtiele Britse buiging, zoals blijkt uit de toffee- en kruisbessensmaken die ze aanbeveelt, evenals wat klinkt als een Cadbury-barfruit-en-notenchocoladebom als vervanging voor kerstpudding. Andere aanbevelingen van de auteur voor degenen die niet tevreden zijn met chocolade of vanille: perzik, pindakaas,
Auteursrecht 1987 Reed Business Information, Inc.
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Jacki Passmore Photography bij Philip Wymant - The Book of Ice Cream and Sorbets
Jacki Passmore Photography bij Philip Wymant - The Book of Ice Cream and Sorbets
Jacki Passmore Photography bij Philip Wymant - The Book of Ice Cream and Sorbets
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de olde Jan Van alles en nog wat en
donderdag en zaterdag morgen snuffelmorgen .. de olde Jan nu ook op twitter ... er is geen betere buur dan de natuur Januari is de Louwmaand de natuur in Januari : kleumende ijsvogels en bloeiende toverhazelaar & februari - sprokkelmaand .. Maart - Lentemaand .. April, Grasmaand & Filosofiemaand .. Mei, Bloeimaand. Juni Zomermaand. Juli Hooimaand. Augustus Oogstmaand. September Herfstmaand.Oktober, Wijnmaand, November Slachtmaand. December, Wintermaand met Onnozele kinderen .. wilt Uw zeker zijn laat het ons weten dan verzenden wij met bar code , Bezorging vindt plaats via TNT

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