Titre
Zuivel zelf maken. Yoghurt, kefir, geitekaas, kwark, hoevekaas, kruidenkaas, acidophilusmelk
Auteur
Lambrechts, Jac
Langue
néerlandais
ISBN
9789033301063
Éditeur
Helios
Prix
€ 20,00
Détails
1986, paperback, 190 x 260 mm. 148 blz. omslag wat verkleurd, goed
Plus d'informations
Er bestaat bovendien een groeiende interesse voor de aard en de kwaliteit van onze voeding. De verbruiker wil bepaalde beschavingsziekten voorkomen of genezen.
Beide aspecten komen in dit boek uitvoerig aan bod wat melk en zuivelprodukten betreft. Yoghurt, kefir, verse kaas en andere zelf maken, kleinschalige zelfvoorziening in eigen keuken, wordt verrassend eenvoudig en boeiend. Het is ook nog erg goedkoop. Het verkazen van melk tot een abdijkaas of tot een goudakaas kan weer gewoonte en traditie worden.
Dit boek behandelt met wetenschappelijke achtergrond het thuis zuivelen in al zijn aspecten. Het brengt boeiende informatie betreffende melk, zuivelprodukten en fermentaties. Wie zelf zijn zuivel wil maken, wie in het onderwijs staat en zelfs zij die beroepshalve ambachtelijk melk verwerken, zullen heel wat praktische kennis en achtergrondinformatie verwerven bij het lezen van dit boek. Ieder die begaan is met de kwaliteit van zijn voeding, krijgt een verhelderend inzicht over wat melk en zuivelprodukten in de dagelijkse voeding betekenen.
Images
GEEN REACTIE ONTVANGEN: CONTROLEER UW SPAMBOX.
Goed verpakt en snel geleverd. Aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland.
Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd en betaalt u maximaal 5.95 euro (binnen Nederland )
Naar België zullen de verzendkosten meestal 7.95 euro bedragen.
Verzending vindt plaats met postnl voor pakketpost kan soms voor DHL of DPD worden gekozen.
Is het verzendadres niet in Nederland, België of Duitsland dan is het minimum bestelbedrag € 15,-
Let u vooral op het juist invullen van uw emailadres. U ontvangt 2 x een bevestigings-email. 1 van boekwinkeltjes en 1 van de verkoper.
Privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door ons alleen gebruikt als verzendgegevens en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling. Zij worden niet gedeeld met derden.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec J.M. v/d Meer
- Après votre commande vous et J.M. v/d Meer recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de J.M. v/d Meer
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- J.M. v/d Meer peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.