Titre
Food taste chemistry. based on a symposium...
Auteur
BOUDREAU, J.C. (ed).
ISBN
0841205264
Éditeur
Washington, American Chemical Soc., American Chemical Soc., 1979..
Prix
€ 45,00
Détails
23 cm. original hardcover, gilt. x,362 pp. ills, diagrams. references. index. "ACS Symposium Series, 115". -(libr label, library stamp on verso title, with plasticized cover, otherwise (very) good). ISBN: 0841205264
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