Titre
Creatief Culinair De Topchefs van de Moleculaire keuken / de nieuwste technieken uit de innovatieve keuken
Auteur
Cazor, Anne
Langue
néerlandais
ISBN
9789461430229
Éditeur
Good Cook B.V.
Prix
€ 15,00(Excl. toute livraison)
Détails
2011, 160pp, Gebonden net exemplaar zie foto's
Plus d'informations
Recepten van 24 internationale topkoks uit Frankrijk, België, Zwitserland, Spanje en Nederland. Dit kookboek laat schitterende voorbeelden van deze culinaire meesterwerken zien, met een uitleg van hoe ze tot stand zijn gekomen. Met voorwoord van Jonnie Boer.
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