Titre
Kaas - soorten, herkomst, recepten
Auteur
Sander, F.
Langue
néerlandais
ISBN
9789026930065
Éditeur
Unieboek BV, Bussum, 8e druk, 1974 (Van Dishoeck-kookboekjes)
Prix
€ 2,50(Excl. toute livraison)
Détails
Paperback, 142 bladzijden
Plus d'informations
In dit boekje geeft de heer F. Sander, directeur van een gerenommeerde kaas-importfirma te Amsterdam en expert bij uitnemendheid, een boeiend overzicht van de herkomst van de diverse kaassoorten en hun ontwikkeling door de eeuwen heen.
Hij beschrijft het verschil tussen wit- en blauwschimmel kazen, roodbacteriën kaas, harde en zachte kazen; kaas die gemaakt wordt van koemelk, geite- of schapemelk, ja zelfs van buffelmelk!
In een overzicht dat maar liefst 177 kaassoorten omspant, worden de typische eigenschappen en de herkomst van ieder soort afzonderlijk vermeld.
Voorts ruim vijftig recepten die variëren van soepen tot een verrukkelijke Napolitaanse pizza, Quiche Lorraine, kaasfondue, enzovoort, enzovoort.
Images
Verzending van boeken vindt plaats na ontvangst van de betaling. Ophalen is mogelijk na afspraak.
Wij reageren altijd binnen 24 uur na uw bestelling. Heeft u binnen deze tijd geen reactie ontvangen, dan is onze mail waarschijnlijk in de spambox terecht gekomen.
We verzenden brievenbuspost via PostNL en pakketten via DPD. De tarieven voor thuisbezorging bedragen € 4,25 voor brievenbuspost, € 6,75 voor pakketten tot 3 kg en € 7,60 voor pakketten van 3 kg tot 10 kg. Voor pakketten is het mogelijk om deze af te halen bij een DPD parcelshop (de verzendkosten bedragen dan € 6,40). Boeken worden standaard naar het huisadres gezonden, wilt u liever afhalen bij een parcelshop, dan dit graag bij de bestelling aangeven. Meerdere boeken ineens kopen scheelt verzendkosten.
De verzendkosten naar België bedragen € 7,80 thuisbezorgd.
Verzendkosten naar andere landen zijn op aanvraag.
Retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Retourkosten zijn voor eigen rekening.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Boekenprinses
- Après votre commande vous et Boekenprinses recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Boekenprinses
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Boekenprinses peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.