Titre
De Zuid-Franse keuken
Auteur
Schinharl C./Zipprick J.
Langue
néerlandais
ISBN
9789043816977
Éditeur
Zuid Nederlandse Uitgeverij
Prix
€ 7,50(Excl. toute livraison)
Détails
hardcover/200 pp/als nieuw/rijk geïllustreerd/ past door brievenbus
Plus d'informations
De Frans-mediterrane kust is ongeveer 540 kilometer lang: van de citroenbomen aan de Italiaanse grens tot de ansjovishandelaars aan de Spaanse grens, langs geurige olijfolie, uitstekende wijnen, smakelijke worst en verse oesters, dwars door drie regio's die allemaal hun eigen identiteit hebben. In dit prachtig geïllustreerde boek gaat u op culinaire reis door drie streken: de Provence, de Cote d'Azur en de Languedoc-Roussillon.
Klassiekers als ratatouille, bouillabaisse en chocolademousse worden afgewisseld met verfijnde nieuwe gerechten zoals venusschelpen in peterseliesaus, geitenkaasterrine met paprikacoulis en lavendelcreme met frambozen...
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