Titre
Inleiding tot de theorie van het bakkersvak
Auteur
Schoep, C.J.
Langue
néerlandais
Éditeur
Ae. E. Kluwer, 1939
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Détails
1e druk, gebonden, band en rug wat vlekkerig en verkleurd, redelijke staat, pakketp.
Plus d'informations
II. De maalderij en de Bloem.
III A. Het Rijs- en Bakproces
III B. Het Rijs- en Bakproces
IV Warenkennis.
V Theorie en Practijk van het Broodbesluit
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