Titre
L'authentique cuisine du Moyen Age
Auteur
Montmollin, Françoise de (Auteur, cuisinière du château de Guédelon), François Folcher (Photographe)
Langue
Français
Éditeur
Ouest France, 2018;
Prix
€ 12,50(Excl. toute livraison)
Détails
geb, mooi en goed, 211p
Plus d'informations
Françoise de Montmollin vous invite à composer d'authentiques plats du Moyen Age. Ce remarquable travail de recherche historique, servi par les superbes photographies de François Folcher, met en lumière une cuisine savoureuse, saine et diététique. Réaliser l'une ou l'autre de ces délicieuses recettes tout en découvrant de nombreuses facettes de la vie médiévale vous fera voyager dans le temps. Au fil des douze chapitres, dégustez pâtes à pain, viandes, poissons, tartes, rissoles, légumes et autres mets authentiques sans oublier sauces et accompagnements, desserts et breuvages à la mode médiévale.
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