Titre
Het culinaire erfgoed van Villa Lorraine
Auteur
Vandecasserie, P.
Langue
néerlandais
ISBN
9789058561510
Éditeur
Stichting kunstboek
Prix
€ 32,50
Détails
2005,159pp, hardcover,d.j. goed
Plus d'informations
Villa Lorraine is sinds jaar en dag een begrip voor elke fijnproever die een sublieme klassieke keuken apprecieert en houdt van stijlvol tafelen in een groene en elegante omgeving. In 1953 legde Marcel Kreusch, autodidact en in die tijd de jongste maître van België, de basis van deze gastronomische tempel aan het Zoniënwoud.
Samen met Jan De Cramer nam Freddy Vandecasserie, die toen al twintig jaar bij de Villa actief was, in 1982 de fakkel over. Dit duo heeft de erfenis van Marcel Kreusch met brio en passie verder uitgebouwd tot het gastronomisch boegbeeld dat de Villa vandaag nog steeds is. Patrick Vandecasserie, die sinds een aantal jaren zijn vader aan het fornuis bijstaat en recent en zijn voetsporen is getreden, zal dit succesverhaal ongetwijfeld verder schrijven.
In Villa Lorraine zijn etiquette en bediening geen gekunstelde opgave, maar pure kunst. Dit vakmanschap 'pur sang' van chef en maître maakt Villa Lorraine tot een bijzondere belevenis die gesmaakt wordt door zowel de uitgebreide internationale klantenkring als de Belgische gourmand die de unieke traditie van dit huis naar waarde weet te schatten.
Samen met Jan De Cramer nam Freddy Vandecasserie, die toen al twintig jaar bij de Villa actief was, in 1982 de fakkel over. Dit duo heeft de erfenis van Marcel Kreusch met brio en passie verder uitgebouwd tot het gastronomisch boegbeeld dat de Villa vandaag nog steeds is. Patrick Vandecasserie, die sinds een aantal jaren zijn vader aan het fornuis bijstaat en recent en zijn voetsporen is getreden, zal dit succesverhaal ongetwijfeld verder schrijven.
In Villa Lorraine zijn etiquette en bediening geen gekunstelde opgave, maar pure kunst. Dit vakmanschap 'pur sang' van chef en maître maakt Villa Lorraine tot een bijzondere belevenis die gesmaakt wordt door zowel de uitgebreide internationale klantenkring als de Belgische gourmand die de unieke traditie van dit huis naar waarde weet te schatten.
Images
DEMIRANDA
Luyksgestel 
Ik gebruik voor brievenbus post, post.nl
Voor pakketten DHL En voor Buitenland Meestal DPD,
Maar op verzoek voldoe ik aan uw wens.
Geeft u dan aan?
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DEMIRANDA
- Après votre commande vous et DEMIRANDA recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DEMIRANDA
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DEMIRANDA peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.