Titre
Black Hunger / Soul Food And America
Auteur
Witt, Doris
Langue
anglais
ISBN
9780816645510
Éditeur
University of Minnesota Press
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Détails
2004, 306pp, paperback
Plus d'informations
Using the history of "Aunt Jemima" as a springboard for exploring the relationship between food and African Americans, "Black Hunger" focuses on debates over soul food since the 1960s to illuminate tensions between whites and blacks, and within the black community itself.
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