Titre
Culinaria Frankrijk : Franse specialiteiten
Auteur
Dominé, André ; Beer, Günter
Éditeur
Keulen : Könemann, 1999, 468 p., ill., 32 cm. ISBN 382902021X
Prix
€ 9,95(Excl. toute livraison)
Détails
Linnengebonden, met stofomslag. In prima staat. Pakketpostverzending.
Plus d'informations
Van deze uitgeverij verscheen eerder Culinaria: Europese specialiteiten (a.i. 97-12-056-1), een kloeke, tweedelige uitgave waarin uiteraard, ook Frankrijk aan de beurt kwam. Dat wordt in deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) nu opnieuw gedaan en wel zeer grondig zonder dat er doublures optraden. Ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk
Images
De Walvis
Krimpen aan de Lek 
U kunt ook zoeken op trefwoorden, bijv. "Krimpenerwaard" en de afzonderlijke woonkernen zoals "Krimpen aan de Lek *** Als u geen antwoord ontvangt kijk dan in uw map ongewenste e-mail (spam) *** GÉÉN VERKOOP EN VERZENDING BUITEN NEDERLAND ***Zie ook mijn boekwinkeltje "BLOTTO***
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec De Walvis
- Après votre commande vous et De Walvis recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de De Walvis
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- De Walvis peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.