Titre

The La Ina Book of Tapas

Auteur
Langue

anglais

ISBN

9780859416030

Éditeur

Martin Books, Cambridge, 1991

Prix

€ 7,50(Excl. toute livraison)

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Détails

Paperback, 160 bladzijden. Op het titelblad is geschreven

Plus d'informations
Tapas are the wonderfully tempting little dishes of food that are traditionally served with sherry in southern Spain. Beautifully simple, tantalisingly delicious and easy to prepare, they are perfect for all kinds of occasions. The recipes and suggestions in this book demonstrate how simple ingredients can be quickly transformed into mini feasts designed to delight the senses. Among the recipes are salted almonds, bread with olive oil and garlic, salt cod, asparagus with 2 sauces, chicory and blue cheese, mushrooms with garlic and rosemary, aubergine puree, broad beans with ham, tortilla, pickled sardines, spiced mackerel, lamb ribs with paprika, beef in red wine, potted game, croquettes, empanadas and many, many more.
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Luard, Elisabeth - The La Ina Book of Tapas
Leesluis Nuis

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