Titre
Zuivelbereiding. Deel V - Het onderzoek van melk en zuivelproducten in het laboratorium ener zuivelfabriek.
Auteur
Burg, prof. ir. B. van der / Hartmans, prof. ir. S.
Langue
néerlandais
Éditeur
Koninklijke Nederlandse Zuivelbond.
Prix
€ 4,50(Excl. toute livraison)
Détails
1953, 4e dr., geb., hard cover (half-linnen), met (zwaar beschadigd) omslag, 16 x 25 cm., 112 blz., boek verkleurd maar fysiek goed.
Plus d'informations
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