Titre
Koken voor kardinalen , het kookboek van de renaissance
Auteur
Scappi, Bartolomeo ( 1505-1577 )
Langue
néerlandais
ISBN
9789025300708
Éditeur
Atheneaeum - Polak & van Gennep 2015
Prix
€ 34,95(Excl. toute livraison)
Détails
In blauw linnen gebonden met omslag , 26 cm, 424 p's. Zeer goede staat.
Plus d'informations
Scappi kookte dus voor hoge heren en dat zullen geen alledaagse maaltijden zijn geweest. Dus zet u schrap. Het boek is ingedeeld in 6 hoofdstukken: 1) Algemene
inleiding over de kwaliteit van ingrediënten, 2) Over het bereiden van vlees en gevogelte, 3) vis 4) samenstelling van menu's 5) taarten en pasteien 6) eten voor zieken. Het boek is geïllustreerd met historische afbeeldingen rond koken en keuken
Het boek is vertaald door Ike Cialona, bekend van zijn metrische vertaling van de Divina Comedia
inleiding over de kwaliteit van ingrediënten, 2) Over het bereiden van vlees en gevogelte, 3) vis 4) samenstelling van menu's 5) taarten en pasteien 6) eten voor zieken. Het boek is geïllustreerd met historische afbeeldingen rond koken en keuken
Het boek is vertaald door Ike Cialona, bekend van zijn metrische vertaling van de Divina Comedia
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Lamme Goedzak
- Après votre commande vous et Lamme Goedzak recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Lamme Goedzak
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Lamme Goedzak peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.