Titre

Chef en Sommelier. Kijken in de keuken bij de top van de gastronomie. Wat is het geheim van de goede combinatie? Wanneer en waarom is een combinatie mooi?

Auteur
Langue

néerlandais

ISBN

9789043912099

Éditeur

Tirion

Prix

10,00

Détails

[2008], gebonden, stofomslag, 26 x 33,5 cm. 246 blz. LET OP: opdracht voorin van de eigenaren van Apicius. goed

Plus d'informations
De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is, maar hoe doe je dat? 'Smaakprofessor' Peter Klosse van sterrenrestaurant De Echoput is op bezoek gegaan bij toonaangevende chefs en sommeliers. Hij sprak over hun drijfveren en proefde hun combinaties. Ze staan beschreven in dit boek. Ze werden ook allen op de proef gesteld door het spontaan verzinnen van een gerecht bij een meegenomen fles wijn. Het resultaat is een boek met inspirerende portretten en ideeën. Topfotograaf Jan Bartelsman was er steeds bij. Hij fotografeerde de sessies en de gerechten. Dit boek is een must voor iedereen die van gastronomie houdt en er meer van wil weten.
Images
Klosse, Peter / Bartelsman, Jan - Chef en Sommelier. Kijken in de keuken bij de top van de gastronomie. Wat is het geheim van de goede combinatie? Wanneer en waarom is een combinatie mooi?
J.M. v/d Meer Alphen aan den Rijn

Voor 15:00 geplaatste en online betaalde bestellingen worden over het algemeen dezelfde (werk)dag verzonden
LET OP: bevestigingen komen soms in de spambox terecht
De boeken worden goed verpakt in een stevige kartonnen verpakking.
Aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland.
Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd en betaalt u maximaal 5.95 euro (binnen Nederland )
Naar België zullen de verzendkosten meestal 7.95 euro bedragen.
Verzending vindt plaats met postnl voor pakketpost kan soms voor DHL of DPD worden gekozen.
Is het verzendadres niet in Nederland, België of Duitsland dan is het minimum bestelbedrag € 15,-

Geen verzending naar de Verenigde staten

Let u vooral op het juist invullen van uw emailadres.

Privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door ons alleen gebruikt als verzendgegevens en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling. Zij worden niet gedeeld met derden.

Entrez vos données ci-dessous pour commander ce titre à la librairie J.M. v/d Meer.

Modifier les paramètres
Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

En visitant notre site Web, et en passant une commande, nos termes et conditions s'appliquent.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Stuur een e-mail

Modifier les paramètres
Le captcha est en cours de chargement. Veuillez patienter...

Cliquez sur le carré blanc ci-dessus

  • Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
  • Vous gérez directement cette commande avec J.M. v/d Meer
  • Après votre commande vous et J.M. v/d Meer recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de J.M. v/d Meer
  • L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
  • J.M. v/d Meer peut demander un prépaiement
  • Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.

7,3 millions de livres

Neuf et d'occasion

11200 librairies

Antiquaires et particuliers