Titre
MESSCHERP Alles over het mes.
Auteur
Tim Hayward.
Éditeur
, Kannibaal- HANNIBAL, 2017
Prix
€ 19,99
Détails
Gebonden, Hardcover, Formaat: 23,4 x 15,3 cm,Aantal blz: 224, Nederlandstalige editie. ISBN 9789492677013.
Plus d'informations
Messcherp is een liefdesverklaring aan het begeerlijkste gereedschap uit de keuken. Het koksmes is een pareltje van vorm en functie, zowel een onmisbaar gebruiksvoorwerp als een uiterst verfijnd ontworpen object. via interviews met messenmakers, chef-koks en verzamelaars en door zich zelf te wagen aan het maken van een mes, onderzoekt tim Hayward hoe de relatie tussen kok en mes de vorm en geschiedenis van het mes heeft bepaald en ook de manieren waarop we koken en eten in de hele wereld heeft beinvloed. van prachtige damastmessen tot Chinese hakmessen, klassieke sabatier- en sushimessen, Messcherp is een fascinerende gids over 40 verschillende messentypes, elk met zijn eigen, unieke verhaal, met gedetailleerde beschrijvingen en schitterende foto?s. rijk geillustreerd met praktisch advies over het verzorgen van messen, snijden, slijpen en opbergen. tim Hayward is schrijver en radiomaker en won al meerdere prijzen. Hij schrijft voor de Financial Times en is presentator van The Food Programme op radio 4. in 2014 werd hij bekroond met de guild of Food writers award for Food journalist of the Year en in 2015 werd hij door Fortnum & Mason uitgeroepen tot Food writer of the Year. Dit boek is een wereldwijde bestselle
Images
Erik Tonen Books
Antwerpen 
Bedankt voor uw bestelling.
We sturen uw bestelling via verzendpartner POSTNL ** tarief voor alle pakjes ongeacht het gewicht is 6.99 Euro voor Nederland en België. U ontvangt van ons altijd een bevestiging en een factuur per e-mail.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Erik Tonen Books
- Après votre commande vous et Erik Tonen Books recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Erik Tonen Books
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Erik Tonen Books peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.