Titre
Plat préféré
Auteur
Meus, Jeroen
Langue
néerlandais
ISBN
9789020984804
Éditeur
Lannoo, Tielt / Canvas
Prix
€ 30,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden, 2009, 294 blz. Met foto's. Nieuw, sealed.
Plus d'informations
Deze uitgave gaat terug op een tv-programma op de Vlaamse zender Canvas, waarin chef-kok Jeroen Meus naar verschillende plaatsen in de wereld trok om er de favoriete gerechten van Belgische en internationale beroemdheden te maken. Het boek volgt ruwweg het format van het tv-programma. Aan de hand van dagboekfragmenten en foto's lezen we over Meus' reizen naar Vilabertran bij Barcelona (Salvador Dali), Londen (Freddy Mercury), Brussel (Jacques Brel), Nashville (Johnny Cash). Elk deel opent met een fiche over de identiteit van de beroemdheid. Na de dagboekfragmenten, waarin veel aandacht wordt besteed aan de plaatselijke keuken en producten, volgen een twee- of drietal gerechten. De lezer krijgt tal van klassieke volksgerechten uit de hele wereld voorgeschoteld, gaande van aspergesoep (de Vlaamse weerman Armand Pien), via rundvlees en tofu in oestersaus (Bruce Lee), tot red snapper in kokoksmelk (Bob Marley). De gerechten zijn overzichtelijk gepresenteerd en geïllustreerd met paginagrote foto's. Een veelzijdig en boeiend kookboek.
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