Titre
Het fijne van vlees . . . en recepten van Nederlands beste chefs [ isbn 9789066117358 ]
Auteur
Lagrouw, Jan / Kees Hageman (fotografie)
Langue
néerlandais
ISBN
9789066117358
Éditeur
Inmerc, Wormer. Kleurenfotogeill. TE BREED; postpakket. - kookboek
Prix
€ 8,00(Excl. toute livraison)
Détails
geb hardc, 2007, 192p, slijtplekjes rug, verder uitstekende staat
Plus d'informations
Een 'echte' slager, Eimert Teekens, nam het initiatief tot dit boek waarin alle aandacht gaat naar goed vlees van dieren die de natuurlijke ruimte en goede verzorging krijgen. Die leef-, maar ook de slachtomstandigheden bepalen, naast het ras namelijk de kwaliteit van het vlees. Teekens leverde aan de top van Nederlandse restaurants en in dit boek komen ruim twintig chefs aan het woord over hun visie op vlees, hun specialiteiten gevolgd door recepten. Deze teksten en recepten worden afgewisseld met reportages over o.m. Nederlandse lammeren, Schotse runderen, lammeren en geiten, Spaanse varkens, Noord-Italiaanse worsten enz. Tekst en foto's waren weer in vertrouwde handen en het is opnieuw een prettig leesbaar en mooi kijkboek geworden. Alleen, de recepten lenen zich niet voor de thuiskeuken, hoe ervaren en getalenteerd de kok ook mag wezen. Zonder vacumeerapparaat, Roner, snijmachine, Pacojet enz. zijn veel van de recepten niet realiseerbaar. Voor vakgenoten: slagers en chefs een inspirerend boek. Met register en adressen van deelnemende restaurants.
Images
![Lagrouw, Jan / Kees Hageman (fotografie) - Het fijne van vlees . . . en recepten van Nederlands beste chefs [ isbn 9789066117358 ]](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/h1uJVQdji3MrH4JHkf8w.jpg "Lagrouw, Jan / Kees Hageman (fotografie) - Het fijne van vlees . . . en recepten van Nederlands beste chefs [ isbn 9789066117358 ]")
![Lagrouw, Jan / Kees Hageman (fotografie) - Het fijne van vlees . . . en recepten van Nederlands beste chefs [ isbn 9789066117358 ]](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/4k8EhAMSw7IwHY1lXItB.jpg "Lagrouw, Jan / Kees Hageman (fotografie) - Het fijne van vlees . . . en recepten van Nederlands beste chefs [ isbn 9789066117358 ]")
Als u na 24 uur nog geen reactie op uw bestelling gehad hebt, kijk dan in uw spamfolder of in de map 'verwijderde items', en/of neem opnieuw contact met mij op via: boekwinkeltjes [stel een vraag].
GEEN verpakkingskosten. Goed verpakken is meer dan een boek in een envelop schuiven. Met extra zorg zoals o.a. kartonnetjes om de hoeken komt een boek onbeschadigd bij de klant. Ik tracht zoveel mogelijk gebruik te maken van mail-lite enveloppen (dopjesplastic). In enkele gevallen bied ik de klant keuze voor een gewone envelop, bijv. bij gewichts- of diktegrenzen. Klanten die uit milieuoverwegingen de voorkeur geven aan een gewone envelop worden verzocht dat duidelijk aan te geven bij 'Opmerking'.
Brievenbuspost: verzending volgens PostNL-tarieven.
Goedkoopste verzending van postpakketten tot 10 kilogram via DPD, AFHALEN bij een DPD-parcelpoint = 4,40 euro. THUISBEZORGD = 5,60 euro.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Gevederde Kikker
- Après votre commande vous et Gevederde Kikker recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Gevederde Kikker
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Gevederde Kikker peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.