Titre
Asian Tapas and Wild Sushi
Auteur
Hooper, Trevor
Langue
anglais
Éditeur
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Détails
Het boek, Paperback, telt 160 paginas en 97 verrassende en originele recepten, ingedeeld naar de seizoenen.Er is extra veel aandacht voor Westerse sushi, het rollen van sushi wordt aan de hand van illustraties duidelijk gemaakt.
Plus d'informations
In de jaren negentig werd het populair, de zogenoemde Fusion Keuken, de keuken waarin de smaken van de Westerse Keuken worden gecombineerd met Aziatische smaken.
Tegenwoordig zijn we er al zo aan gewend, dat je de naam Fusion vrijwel niet meer hoort.
Trevor Hooper was een van de eersten die er een boek aan wijdde, hij was in die tijd chefkok en eigenaar van restaurant Raku in Vancouver (Canada).
Hij kreeg zijn opleiding in Engeland en op de Sushi Daigaku, de wereldberoemde kookschool in Tokio.
Enkele heerlijke voorbeelden zijn: peultjes met grapefruit en amandelen, Thaise krabpannenkoekjes, mosselsalade, terrine van tonijn en olijven, Thaise carpaccio van tonijn, aubergine met knoflook en geitenkaas en zoete aardappel met sojaboter.
Het boek is nieuw en ziet er zeer goed uit.
Het is schaars, Mail en doe een bod!
Tegenwoordig zijn we er al zo aan gewend, dat je de naam Fusion vrijwel niet meer hoort.
Trevor Hooper was een van de eersten die er een boek aan wijdde, hij was in die tijd chefkok en eigenaar van restaurant Raku in Vancouver (Canada).
Hij kreeg zijn opleiding in Engeland en op de Sushi Daigaku, de wereldberoemde kookschool in Tokio.
Enkele heerlijke voorbeelden zijn: peultjes met grapefruit en amandelen, Thaise krabpannenkoekjes, mosselsalade, terrine van tonijn en olijven, Thaise carpaccio van tonijn, aubergine met knoflook en geitenkaas en zoete aardappel met sojaboter.
Het boek is nieuw en ziet er zeer goed uit.
Het is schaars, Mail en doe een bod!
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Vlijtige Liza
- Après votre commande vous et Vlijtige Liza recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Vlijtige Liza
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Vlijtige Liza peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.