Titre
Uit eigen oven
Auteur
Steenvoorden Winter
Langue
néerlandais
ISBN
9789065903310
Éditeur
Reemst, Van
Prix
€ 5,00(Excl. toute livraison)
Détails
1983, 1e druk, 284 pagina's, gebonden, zeer goede conditie
Plus d'informations
De bakrecepten voor zeer diverse brood-, grote- en kleine gebaksoorten stammen uit de hele wereld. Ze hebben alle gemeen, dat ze ter plaatse een gastronomische specialiteit zijn, dit niet zonder reden. Voor ieder die graag thuis bakt, zijn er wel interessante recepten te vinden. Deze zijn zo duidelijk en uitvoerig beschreven dat er wellicht geen problemen zullen rijzen. De ingredientenkompositie is harmonisch, de bereidingsmethodiek getuigt van eigen interpretatie en ervaring en is goed afgestemd op de gangbare keukenuitrusting. De receptuur is vrij luxueus. Heel overzichtelijke indeling, goede inhoudsopgaven, duidelijk lettertype, praktische en vlotte stijl. Veel verfraaiende kleurenfoto's. Verzorgd en deskundig geheel met veel authentiek gebleven recepten, ondanks bewerking en vertaling uit het Duits.
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