Titre
Greenmarket
Auteur
THOMAS, Pamela
Langue
anglais
ISBN
9781556709203
Éditeur
Stewart, Tabori & Chang New York
Prix
€ 9,50(Excl. toute livraison)
Détails
1999, gebonden met stofomslag, 256pp, als nieuw, 17x17cm
Plus d'informations
An encyclopedia of 150 vegetables, fruits, flowers and prepared foods sold at the New York farmers markets. Each detailed entry is illustrated with a colour photo and includes information for selecting, storing, preserving and preparing. Includes recipes by famous chefs, as well as the history of the market and mini-biographies of some farmers.
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