Titre
Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -
Auteur
Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219
Langue
néerlandais
ISBN
9789066116870
Éditeur
Inmerc , BV Wormer . ( Door een ongelukje is er een klein scheurtje in het voorplat van de omslag aan de onderzijde van 1 cm gekomen. )
Prix
€ 20,00(Excl. toute livraison)
Détails
gebonden met harde kaft en omslag in bijna als nieuwe staat - 3219 - 1e dr 2008 - 173 p - 1640 gr - 28,9x28,9 cm
Plus d'informations
Het boek beschrijft de verschillende hotels en restaurants en de wijze waarop ze door Oostwegels bevlogenheid zo geworden zijn en portretteert de chefs en een breed scala aan kleinschalig opererende leveranciers uit de regio. Zo ontstaat er een compleet beeld van de rijkheid van de regionale keuken met alle traditionele en nieuwe ingrediënten. Iedere chef stelde speciaal voor het boek een driegangenmenu samen.
Blikvanger van het rijk geïllustreerde boek zijn de beelden van fotograaf Etienne van Sloun.
Elk hoofdstuk wordt afgesloten met een Engelstalige samenvatting. Ook alle recepten zijn in het Engels vertaald, en zijn achterin het boek bijeengebracht.
Camille Oostwegel koopt al zo'n 25 jaar kastelen als chateau Neercanne, St. Gerlach, kasteel Erenstein, boerderijen als Winselerhof en het Maastrichtse Kruisherenklooster. Ze worden liefdevol gerestaureerd en verbouwd tot prestigieuze restaurants en hotels. Daarover verscheen in 2001 “Les cuisines de Camille”*. Nu is er deze prachtuitgave met een uitstekende beschrijving van ieder project, prachtig gefotografeerd met een panoramafoto op een uitslaande pagina. Iedere chef-kok wordt geinterviewd en geeft een aantal van zijn recepten. Daartussen interviews met leveranciers zoals een kaasaffineur, fokkers van Livar-varkens, het Geuldallam, wagyu-runderen, kwekerij Bastin enz. In de meeste restaurants wordt modern en licht gekookt, maar altijd op een klassieke basis en met gebruik van regionale specialiteiten. De inspirerende en originele recepten zijn voor koks met ervaring goed uitvoerbaar. Uitstekende fotografie. Met korte samenvattingen in het Engels en achterin ook alle recepten in het Engels. Receptenregister op gerechtsoort. Adressenlijst van leveranciers en van de hotels en restaurants.
Images
![Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/1byw9vhcNf5ybS8HHFMV.jpg "Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -")
![Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/ELbOuzR8tT0LHmK2KnGp.jpg "Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.