Titre
Licks, sticks & bricks. A world history of ice cream.
Auteur
Reinders, Pim
Langue
anglais
ISBN
9789064961625
Éditeur
Unilever, Rotterdam
Prix
€ 9,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden, 1999, 671 blz. Engelstalig. Met foto's, facsimile's en een index. Zonder foedraal. Pakketpóst.
Plus d'informations
Titel van de Nederlandse editie : "Een coupe speciaal. De wereldgeschiedenis van het consumptie-ijs".
Niet eerder werd de cultuurgeschiedenis van het consumptie-ijs en de daarmee verbonden industriële bereiding zo uitgebreid beschreven. In opdracht van Unilever schreef Pim Reinders dit boek en verdeelde de stof in drie delen: 1. De geschiedenis van de particuliere ijsbereiding die begon aan de adellijke hoven tot de Italiaanse ijsventers in de negentiende en twintigste eeuw. 2. De opkomst van de industriële ijsbereiding die mogelijk werd door nieuwe koeltechnieken. IJs werd een massaproduct, mede door grote reclame-acties. De Verenigde Staten waren hierin de pioniers maar ook de ontwikkelingen in Australië en diverse Europese landen tot in Azië toe worden uitgebreid beschreven. Het derde en laatste gedeelte gaat over de enkele multinationale ondernemingen die door fusies en overnames èn de technische ontwikkelingen nu de ijsmarkt beheersen. Boeiend beschreven, prachtig en overvloedig geïllustreerd.
Niet eerder werd de cultuurgeschiedenis van het consumptie-ijs en de daarmee verbonden industriële bereiding zo uitgebreid beschreven. In opdracht van Unilever schreef Pim Reinders dit boek en verdeelde de stof in drie delen: 1. De geschiedenis van de particuliere ijsbereiding die begon aan de adellijke hoven tot de Italiaanse ijsventers in de negentiende en twintigste eeuw. 2. De opkomst van de industriële ijsbereiding die mogelijk werd door nieuwe koeltechnieken. IJs werd een massaproduct, mede door grote reclame-acties. De Verenigde Staten waren hierin de pioniers maar ook de ontwikkelingen in Australië en diverse Europese landen tot in Azië toe worden uitgebreid beschreven. Het derde en laatste gedeelte gaat over de enkele multinationale ondernemingen die door fusies en overnames èn de technische ontwikkelingen nu de ijsmarkt beheersen. Boeiend beschreven, prachtig en overvloedig geïllustreerd.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec BoekenWO2
- Après votre commande vous et BoekenWO2 recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de BoekenWO2
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- BoekenWO2 peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.