Titre
De kunst van het koken. Alle hoogtepunten uit de klassieke Franse keuken. Alle technieken en bereidingswijzen :
Auteur
Child, Julia; Beck, Simone, Bertholle, Louisette
Langue
néerlandais
ISBN
9789021541587
Éditeur
Culinaire Boekerij
Prix
€ 25,00
Détails
Druk 9,m 2012, hardcover met stofomslag, 960pp. Als nieuw.
Plus d'informations
Isbn10: 9021541580. 'De kunst van het koken' is hét standaardwerk over de Franse keuken. In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo'n rijkdom aan ervaring verwerkt. Hierdoor is 'De kunst van het koken' zelfs een halve eeuw na het verschijnen van de eerste editie nog steeds een van de meest gewaardeerde en gebruikte boeken over de klassieke Franse keuken.
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