Titre
Noord-Atlantisch Viskookboek / North Atlantic Seafood . ( Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. -
Auteur
Davidson , Alan . [ isbn 9789072653147 ] 1320
Langue
néerlandais
ISBN
9789072653147
Éditeur
Scepter , Uitgever .
Prix
€ 70,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden in als nieuwe staat met linnen harde kaft en omslag - 1320 - 2e dr 2003 - 556 p - 1620 gr - 18,3x25,5 cm - 6 cm dik
Plus d'informations
Henja Schneider kreeg voor haar vertaling van North Atlantic Seafood de Wina Born-prijs voor culinaire journalistiek.
Eindelijk de vertaling van 'North Atlantic seafood' uit 1979! De definitie van het begrip 'Noord-Atlantisch' omvat de kust van West-Europa met de Baltische kust en de oostelijke kust van Canada en de V.S. tot Florida, met kaartjes die de diverse stromen en temperaturen aangeven. Uitleg van de hierna volgende catalogi van vissen, schaaldieren, weekdieren en andere zeebewoners. De vissen staan gerangschikt op soort, van iedere vis de Nederlandse naam, de Latijnse familie- en soortnaam en de benamingen in soms meer dan tien verschillende talen, wat niet alleen op reis, maar bij het lezen van anderstalige kookboeken buitengewoon makkelijk is. Van iedere vis een duidelijke tekening in zeegroen, daaronder de beschrijving van uiterlijk, leefomgeving, eigenschappen, smaak en gebruik in de keuken. Deze catalogi worden gevolgd door een groot receptengedeelte, ingedeeld naar land. Tot slot een uitgebreide bibliografie, publicaties betreffende recepten per land, een alfabetisch namen- en begrippenregister en een alfabetisch receptenregister. De tekst en de bibliografie werden geactualiseerd; de vertaling is uitstekend.
Images
![Davidson , Alan . [ isbn 9789072653147 ] 1320 - Noord-Atlantisch Viskookboek / North Atlantic Seafood . ( Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/ZZSpicfUNUTuLcSXqvim.jpg "Davidson , Alan . [ isbn 9789072653147 ] 1320 - Noord-Atlantisch Viskookboek / North Atlantic Seafood . ( Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. -")
![Davidson , Alan . [ isbn 9789072653147 ] 1320 - Noord-Atlantisch Viskookboek / North Atlantic Seafood . ( Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/UD5ExrAXttxXT0v8i97S.jpg "Davidson , Alan . [ isbn 9789072653147 ] 1320 - Noord-Atlantisch Viskookboek / North Atlantic Seafood . ( Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.