Titre
DE JOODSE KEUKEN
Auteur
A. Krekulova, /Dolezalova, Jana
ISBN
9789026113642
Éditeur
Fontein, Uitgeverij De
Prix
€ 7,50(Excl. toute livraison)
Détails
Net groot gebonden boek met stofomslag, 200 pag., ISBN 97890261136422003, opdracht op schutblad
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Samenvatting
De Joodse Keuken gaat over de keuken van de asjkenazische joden - challoth, gefillte fisch, latkes, kugel en kreplach, om maar een paar gerechten te noemen. De namen ervan alleen al zijn legendarisch. Deze gerechten vormen een band tussen joden en hun voorouders, maar ook tussen joden onderling in de wereld. Dit boek schildert de achtergrond van de populairste traditioneel joodse recepten en maakt de lezer vertrouwd met hun symbolische betekenis en traditionele functie.
De Joodse Keuken gaat over de keuken van de asjkenazische joden - challoth, gefillte fisch, latkes, kugel en kreplach, om maar een paar gerechten te noemen. De namen ervan alleen al zijn legendarisch. Deze gerechten vormen een band tussen joden en hun voorouders, maar ook tussen joden onderling in de wereld. Dit boek schildert de achtergrond van de populairste traditioneel joodse recepten en maakt de lezer vertrouwd met hun symbolische betekenis en traditionele functie.
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