Titre
The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -
Auteur
Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten .
Langue
néerlandais
ISBN
9080321670
Éditeur
Standaard Uitgeverij / Schuyt en Co .
Prix
€ 60,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden als in nieuwe staat met harde kaft en omslag - 3915 - 1e dr 1999 - 160 p - 1050 gr - 24,7x24,7 cm
Plus d'informations
De Belgische kunsthandelaar Karel Steppé die Thailand als uitvalbasis voor zijn zoektocht naar objecten gebruikte, raakte door dit land zo geboeid dat hij met zijn Thaise vrouw een restaurant begon, "L'elephant bleu", met een uitgekiend totaalconcept: kookkunst op hoog niveau in een ambiance waarin de Thaise cultuur alle aandacht kreeg. Het werd een succes. Voorin aanwijzingen voor de wijnkeuze bij Thaise gerechten, een beschrijving van de versierende snijtechnieken voor groenten en fruit (die zonder foto's of werktekeningen onvoldoende duidelijk is), een alfabetische lijst van ingrediënten (waarbij de vertaler meer de hier te lande gangbare Maleise namen voor ingrediënten had kunnen gebruken) en kookaanwijzingen. De recepten staan op Westerse menu-volgorde. Tot slot basisrecepten voor sausen en pasta's, vier Thaise menu's met receptenopgave en uitleg over werkplanning en bereiding en een persoonsbeschrijving met foto van de sleutelfiguren in de Blue Elephant-keten. Prachtige foto's. De recepten eisen veel ervaring. Mooie aanvulling voor grotere collecties. Alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Images
![Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/P8hSGtR0jlNkxBD4SiVH.jpg "Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -")
![Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/eUBZmQmM9JUKpNYGyi7d.jpg "Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.