Titre
Larousse wijnencyclopedie / druk 1
Auteur
Foulkes, C.
Langue
néerlandais
ISBN
9789020926859
Éditeur
Lannoo N.V., Uitgeverij
Prix
€ 7,50(Excl. toute livraison)
Détails
1994 gebonden 608 pagina's
Plus d'informations
Dit boek is geschreven door zo'n veertig internationale auteurs. Een korte gebruiksaanwijzing wordt gevolgd door de geschiedenis van wijn, het kopen, druiverassen, bewaren, serveren, proeven, combineren (gerechten) en produktie. Vervolgens worden alle wijnlanden van de wereld beschreven. Per land behandelt men de bekendste gebieden. Met inhoudsopgave, verklarende woordenlijst, uitgebreid register, vele statistieken, tabellen, kaarten en vele kleurenfoto's. De stijl van de vertaling is redelijk duidelijk, de inhoud is geweldig breed, vaak ook diepgaand en terzake kundig met af en toe een kleine misser. Een gedegen en betrouwbaar naslagwerk, boordevol informatie. Wint het ten opzichte van: Johnson, Hugh, Spectrum wijnatlas (a.i.'s deze week) wat betreft breedte en diepgang, verliest het wat betreft overzicht, visie en meeslependheid.
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