Titre
125 JAAR SINT - JAN.
Auteur
AVONTS, H.G.
Éditeur
Antwerpen, Koninklijke Maatschappij St.-Jan, z/d
Prix
€ 15,00
Détails
Ingekleefd in kartonomslag, originele geillustreerd uitgeversomslag, 27x21 cm., 101 pp., z/w illustratie.
Plus d'informations
De Antwerpse vleeshouwers en de geschiedenis van hun ambacht. Ons embleem. Sint-Jan onze patroon. Kleine historiek rond het ontstaan van de officiele prijskamp. Casselkoeien. Vette week of prijskamp van zwaar en schoon slachtvee. Veeziekten. De vette snee. Het mes van de vette snee. De werking van Sint - Jan. De hallen en de prijskamp. De prijskamp en de varkens. Antwerpen, de bron. Besluit. De 125-jarige jubileumprijskamp.
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Erik Tonen Books
Antwerpen
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